Otevřený kurz Manažerské dovednosti v pohostinství – zimní semestr 2017.

Vzhledem k velkému zájmu znovu otevíráme zimní otevřený semestr pro majitele, manažery provozů a všechny vedoucí pracovníky gastronomických podniků.

Všichni víme, že dlouhodobý úspěch v podnikání závisí na manažerských dovednostech vedoucích pracovníků, jejich schopnostech vést a motivovat svůj tým k dlouhodobě vysokým výkonům.

Tento zimní semestr – manažerský program, obsahuje opět tři školící dny, rozdělené do dvou měsíců tak, aby je mohl každý z časových důvodů pohodlně absolvovat. Školicí den trvá vždy 4,5 hodiny.

Program bude spuštěn v těchto městech a termínech:

Praha: 17.1., 31.1., 14.2.

Brno: 24.1., 7.2., 21.2.

Olomouc: 28.2.,  14.3., 28.3.

Plzeň: 7.3., 21.3., 4.4.

Začátek kurzů bude vždy od 10:00 hodin, součástí bude malé občerstvení.

Pro zajištění vysoké kvality je maximální počet stanoven na 10 osob, v případě zaplnění uvedených termínů budou přidány další.

Cena za celý třídenní program je 6 900,- Kč na osobu bez DPH.

Pro přihlášení stačí odepsat na e-mail info@100progastro.cz nejpozději 7 dní před prvním školícím dnem a domluvit se na formě úhrady kurzu před jeho začátkem. Zároveň bude upřesněno místo konání v dané lokalitě.

Jsme lídrem ve vzdělávání pro oblast pohostinství. Kdo jste měl možnost zúčastnit se našich školení pro obsluhující personál či jiných, třeba manažerských kurzů, s jistotou už víte, že na to jdeme opravdu jinak. Naše cesta je dělat kurzy tak, aby skutečně fungovaly, s profesionálními lektory, které to baví, aktivním zatažením všech přítomných do diskuzí, kde popisujeme a koučovacím způsobem řešíme problémy tak, jak vše ve vašich provozovnách skutečně probíhá. Právě proto jsou všichni účastníci tak spokojení a naučené znalosti se pak přirozeně pokoušejí používat v denním provozu.

Náš cíl je jediný – váš větší zisk a dlouhodobá prosperita.

MANAŽERSKÉ DOVEDNOSTI V POHOSTINSTVÍ

(popis kurzu)

1. ZÁKLADNÍ MANAŽERSKÉ DOVEDNOSTI

Základní dovednosti každého manažera, které musí zvládat, aby mohl úspěšně vést tým lidí. Zakončeno bude sestavením individuálních akčních plánů rozvoje.

1. Manažerské kolečko – stanovuji cíle, plánuji, zadávám, kontroluji, hodnotím
2. Time management – umím pracovat s vlastním časem, test time-managementu
3. Activity management – určení správných činností vedoucí ke splnění mých cílů

2. MANAŽERSKÉ SOFT SKILLS

Vylepšení komunikace manažera tak, aby pro své podřízené byl nejen srozumitelný a pochopitelný, ale aby je skutečně dokázal motivovat. Důraz na emoční inteligenci, díky níž dokáže úspěšný manažer dlouhodobě pracovat v náročné vedoucí funkci. Zakončeno bude sestavením individuálních akčních plánů rozvoje.

1. Manažerská komunikace – správná verbální a neverbální komunikace s podřízenými
2. Emoční inteligence – emočně inteligentní manažer = úspěšný manažer
3. Trénink komunikace

3. KOUČOVÁNÍ PODŘÍZENÝCH

Koučink jako nejmodernější metoda práce s lidmi přináší dle výzkumů až 700% návratnost investice. Cílem tohoto bloku je naučit manažery přemýšlet a vést lidi koučovacím způsobem. Zakončeno bude sestavením individuálních akčních plánů rozvoje.

1. Manažer jako kouč – psychologie kouče a koučovaného
2. Koučování – metoda, postup GROW SMARTER
3. Ukázka koučinku na vybraném manažerovi

Každý z bloků trvá 4,5 hod. – 240 min. čistého času (přestávky 2x 15 min.)

Na všechny účastníky se těší lektorský tým 100PROgastro!