Akademie vzdělávání
Náš gastro blog

Blog díl 49: Jak se připravit na podzimní útlum zákazníků vaší restaurace
Podzim je pro řadu podniků těžší období. Léto skončilo, zahrádky se zavírají, turisté zmizeli, a najednou

Jarní školící sezóna 2025 se 100PROgastro! Gastronomie, která se nebojí růst
Za poslední měsíce jsme zažili něco výjimečného. Od ledna do června 2025 jsme s týmem lektorů

BLOG díl 48: Piano, nové uskupení technologických firem pro lepší gastro podnikání
Do české gastronomie vstupuje nová značka Piano, která zaštiťuje řadu už zavedených projektů.

BLOG díl 47: Vzestup nealkoholických alternativ v Česku, evropský trend nabírá na síle
V posledních letech zažívá Evropa výrazný posun směrem k nealkoholickým alternativám – a Česká republika rozhodně nezůstává pozadu.

BLOG díl 46: Proč by restaurace měla investovat do chytrých systémů a mít pubmenu.cz?
Zakládáme si na tom, že Pubmenu není jen další anonymní systém. Vždy se u nás dovoláte někomu, kdo vám pomůže a poradí. Je to gastro web, eshop, rezervace, tisk menu v jednom. Pubmenu.cz

GASTO KAIZEN díl 45: Jak využívat sociální sítě při náboru do gastra?
Najít správné lidi do restaurací, kaváren a hotelů je čím dál těžší. Tradiční inzeráty už nestačí, ale sociální sítě mohou být skvělým nástrojem, jak oslovit a zaujmout nové talenty. Jak na to? O tom je tento blog.

BLOG 44. Jak spojit ziskovost a udržitelnost v gastronomii?
“Učte se od nás i mimo školení, témata budou různá, jmenovatel jediný – vaše cesta k vyšší

BLOG 43. Důvody proč opouštějí zaměstnanci práci v gastronomii a jak to změnit
“Učte se od nás i mimo školení, témata budou různá, jmenovatel jediný – vaše cesta k vyšší

GASTRO KAIZEN díl 42. Praktický návod, jak pokračovat v budování silného týmu a efektivněji pracovat s náborem v oblasti personálního marketingu
“Učte se od nás i mimo školení, témata budou různá, jmenovatel jediný – vaše cesta k vyšší

GASTRO KAIZEN díl 41. Dokončení článku o analýze 7S pro restaurace
“Učte se od nás i mimo školení, témata budou různá, jmenovatel jediný – vaše cesta k vyšší

GASTRO KAIZEN díl 40. Jak využít 7S analýzu pro hodnocení kritických prvků vašeho gastro podniku
“Témata budou různá, jmenovatel jediný – Vaše cesta k vyšší prosperitě.” Dnes se budeme na váš

GASTRO KAIZEN díl 39. Jak na náborovou kampaň bez kariérní stránky a klasického pracovního inzerátu v gastru
“Témata budou různá, jmenovatel jediný – Vaše cesta k vyšší prosperitě.” Když se pustíte do náborové