Akademie vzdělávání
Náš gastro blog

Rodiny do vaší restaurace
Podívejme se na další segment potencionálních zákazníků vaší restaurace – na rodiny. V zahraničí tvoří 56 %

Napsali o nás: Magazín Klubu Plzeňského Prazdroje
Velmi si vážíme tohoto článku o naší úspěšné spolupráci na již druhým rokem pokračujícím rozvojovém projektu

Vývoj piva v ČR roku 2014
Již tomu bude rok, co jsme si psali o vývoji piva v České republice z roku 2013. O pivu,

„Všestranný rádce pro živnost hostinskou a její příbuzná odvětví“
Náhodou se nám dostala do rukou knížka z roku 1933 „Všestranný rádce pro živnost hostinskou a její

S námi jste vždy minimálně o rok napřed!
Ekonomika podniku Hledáte další tipy na zlepšení ekonomiky podniku? Přehledně zpracované tipy a dlouholeté zkušenosti vám

Upselling vína ve vaší restauraci
Průměrná spotřeba vína dosáhla 20 litrů na osobu. Když tuto spotřebu porovnáme z celkovým objemem spotřeby

Káva – zlato ve vaší restauraci
Káva – nápoj s vyšší ziskovostí. Po vlně minipivovarů nám v České republice přibývá malých pražíren kávy.

Turisté do vaší restaurace
Jak přilákat více turistů do vaší restaurace Lidé, kteří jedou na dovolenou či služební

Využití demografie pro restaurace
Jedním z dalších faktorů úspěšné a provozuschopné restaurace je zvolení cíle marketingové strategie. Cílem můžeme označit hosty, které chceme

Toalety? – opomíjený faktor úspěšné restaurace
Seriózní článek o jedné z nejdůležitější místnosti podniku 🙂 Toalety jsou vizitkou podniku, můžete si myslet, že

Upselling – jak na to
Upselling je snadný a účinný způsob, jak okamžitě a dlouhodobě zlepšit váš zisk. To ovšem funguje pouze tehdy,

Neřešitelný problém?
Školení vedoucích směn a personálu aneb: Co je to ten „neřešitelný problém“? Při našich kurzech pořádaných