Školení a kurzy pro zlepšení fungování restaurace
Návratnost investice
Nejste si jistí, koho školit a za jak dlouho se vám školení vrátí?
Domluvte si nezávaznou konzultaci.
Školení obsluhy
Po proškolení bude Váš personál umět všechny nejdůležitější kroky servisního cyklu, číšníci a servírky zvládnou nabízet vhodné produkty a svých chováním zajistí spokojenost hostů Vašeho podniku.
Po proškolení bude Váš personál umět všechny nejdůležitější kroky servisního cyklu, číšníci a servírky zvládnou nabízet vhodné produkty a svých chováním zajistí spokojenost hostů Vašeho podniku.
Vaše obsluha se naučí pokročilé dovednosti řízeného prodeje a řešení i těch nejobtížnějších komunikačních situací. Modelováním nákupního chování hostů se prokazatelně zvyšuje zisk z obratu i obrat samotný.
Zajistíte si jak Vašim hostům doručovat to nejpodstatnější z náplně práce obsluhy = konzistentní zákaznický zážitek – podstata dobře fungujícího vlivu obsluhy, který zajistí opakovanou návštěvu hostů?
Workshop funguje jako restartovač pro obsluhující personál nebo i širší tým. Cílem je, aby opět využíval svůj maximální potenciál v rámci celého podniku. Projdeme a odhalíme důvody demotivace, snížené týmovosti, zároveň protrénujeme vybrané klíčové dovednost z předešlých kurzů.
Nejúčinnější metoda tréninku! Máte za sebou školení obsluhy anebo manažerský kurz, ale stále se potýkáte z různých důvodů s překážkami při zavádění nových dovedností do praxe? Právě pro Vás je určena tato efektivní intervence – získejte na 8 hodin profesionálního provozního nebo číšníka (dle domluvy) „instruktora“, který bude reálně pracovat, ukazovat a trénovat Vás nebo Vaši obsluhu přímo během průběhu směny.
Školení manažerů/majitelů
Po proškolení budete vědět, jak se stát uvěřitelným a autentickým leaderem s pozitivním přístupem při vedení a rozvoji podřízených. Zároveň je to po motivaci přirozeně navazující kurz pro Váš manažerský rozvoj.
Po proškolení bude Váš personál umět efektivně pracovat s příslušníky jednotlivých generací, zejména v oblasti komunikace, vedení a motivace.
Po proškolení budete vědět, jak smysluplně nastavit strategii Vašeho podniku, budete umět efektivně řídit a snižovat náklady a také získáte nástroje, jak podpořit vyšší zisky z obratu.
Chcete zlepšit své podnikání a nevíte jak? Využijte úvodní návštěvu experta u Vás na provozovně a zanalyzujte vše od „sklepa až po půdu“. Osobní návštěvou s předem domluvenou datovou přípravou lze okamžitě identifikovat a plánovat konkrétní kroky rozvoje.
Bude umět rozpoznat talenty v týmu a vědět, jak s nimi pracovat. Mimochodem toto je základ moderně řízených úspěšných podniků, využívat předností jednotlivců, motivovat je osobním rozvojem a tomu uzpůsobené pracovní náplni.
Gamifikace aneb pojďte, pane, budeme si hrát – využití herních principů v neherním prostředí (body, soutěže, diplomy, hry apod.).
Po proškolení budete chápat motivy a vzorce chování Vašich podřízených. Vyvrátíme největší současné omyly v motivaci zaměstnanců. Naučíme Vás připravit motivační prostředí a individuální způsoby motivace Vašich lidí.
Školení kuchařů
Na jakékoliv problémy u Vás v kuchyni zde máme „divokou kartu“, intervenci nazvanou Náš šéfkuchař u Vás v kuchyni.
Přímo u Vás poradíme, navrhneme, zhodnotíme, společně uvaříme, zkrátka cokoliv si řeknete. Svým způsobem je to restart personálu kuchyně, analýza a nové pokrmy v jedné intervenci!
Proč stále dotovat hygienu, když nemusíte? Šetřete peníze tak, že vše správně nastavíte.
Školením hygieny potravin a základů HACCP zajistíte pro Váš podnik nezbytný systém pohybu všech surovin.
Potřebujete „znovu dosadit“ šéfkuchaře do jeho skutečné role a všech kompetencí? Zaměříme se na organizaci práce v kuchyni, ekonomické výsledky kuchyně a jejich zodpovědnost, přenastavíme nevyhovující procesy v kuchyni, zanalyzujeme využití technologií a výstupní kvalitu.
Školení gastro marketingu
Pro dlouhodobý úspěch je třeba kontinuálně budovat silnou značku restaurace, kterou budou milovat hosté i personál. Díky tomu si otevíráte příležitost přirozeně získávat kvalitní zaměstnance na trhu práce.
Chcete se naučit správně nastavovat internetové kampaně na sociálních sítích? Dozvíte se jak správně definovat cílové skupiny, určovat marketingové strategie a rozpočet. Poradíme a nastavíme Vám online řešení na míru.
Chcete zvýšit popularitu podniku na sociálních sítích? Naučíme Vás co funguje a jak efektivně dělat na sociálních sítích reklamu. Nastavíme si vlastní reklamní kampaň dle potřeb přesně pro Vás podnik.
Chcete pochopit digitální marketing? Být více vidět na Google? Chcete získat oddanou komunitu fanoušků? Zvýšíme Vám účinnost Vašeho webu a dosáhneme spolu vyšších tržeb a návštěvnosti Vašeho podniku díky správné komunikaci na sociálních sítích.
Chcete zjistit, jak si vedou vaše online prezentace na Facebooku, Instagramu, Googlu, Seznamu a TripAdvisoru? Rádi byste věděli, co konkrétně vylepšit na každém profilu? Potřebujete návod na založení chybějících profilů? A to vše do týdne od objednání?
Co o tomto školení říkají absolventi?
Chcel som Vám s odstupom času poďakovať za školenie u nás na prevádzke.Je super počuť niektoré veci od človeka z vonku,velmi to pomáha. Našu vedúcu sme povýšili na managera kvality a začína nám viac pomáhať robiť našu prácu. Deň potom ako ste odišli som volal do firmy Pilsner a dohodli sme sa na diagnostike prevádzky a že následne nám možu dať ďalšie školenia.Tak sa dúfam uvidíme. Pekný večer prajem 🙂
„Celkově to bylo do puntíku přesně vše, co jsem potřebovala vědět a zkonzultovat. Školení proběhlo velmi srozumitelnou formou i pro člověka, který není nijak IT zdatný. Kurz mi utekl velmi rychle, tzn., že byl opravdu pro naše potřeby věcný, zajímavý, ale přitom srozumitelný. Oceňuji a děkuji i za velkou vstřícnost s dotazy, které mohly být už nad rámec a tudíž se celý čas kurzu výrazně protáhl, přesto pan Kuba ochotně na vše odpovídal a věnoval tak svůj čas navíc. Velmi děkuji, opravdu to bylo skvělé!“