Zákaznický zážitek díky skvělé obsluze
Co se naučím
Zajistíte si jak Vašim hostům doručovat to nejpodstatnější z náplně práce obsluhy = konzistentní zákaznický zážitek – podstata dobře fungujícího vlivu obsluhy, který zajistí opakovanou návštěvu hostů?
Co proškolením získám
- Personál pochopí, co je z pohledu hosta na obsluze nejvíce žádané
- Způsob při práci s obsluhou povýšením řemesla číšník/servírka na „prodavače/průvodce zážitků“
- Díky znalosti chování hostů zaměstnanci identifikují způsoby, jak pozitivně a zapamatovatelně zákazníky překvapit
- Skupinová analýza odhalí silné momenty během servisního cyklu
Po absolvování se zvýší motivace personálu provádět uvěřitelnou péči o hosty. Pochopí, co je hlavní rolí servisu a jak si mohou vybudovat respekt u hostů a zajistit podniku konkurenční výhodu.
Detailní popis kurzu
Zkušený lektor Váš personál osobně na provozovně naučí:
- Definice co je zákaznický zážitek – práce s typologií hostů a důvodem návštěvy.
- Nácvik ve skupinkách - jak využít v praxi pro doručení pozitivního zážitku hostů.
- Práce s menu – jak zážitek přetavit i na vyšší prodej - které položky vašeho jídelního a nápojového lístku chcete prodávat, jakému typu hostů co nabídnout a kdy?
- Techniky kladení správných otázek - jaké nejčastější kombinace produktů se prodávají ve vašem podniku, vyhovuje nabídka cílové skupině hostů?
- Zaměření se na kritické části obsluhy - režim 100% obsazenosti, reklamace apod.
- Způsoby, jak dlouhodobě motivovat zaměstnance k aktivnímu prodeji.
- Každý z účastníků získá manuál a absolvuje vybraný osobní test pro vlastní analýzu.
Cena
Cena za osobu od 1 190 Kč při individuálním kurzu u Vás na provozovně.
Kurz do počtu 12 osob a délky trvání 4,5 hod. Přesnou kalkulaci vám připravíme během jednoho pracovního dne po krátké telefonické konzultaci.
Telefon: +420 605 262 978, e-mail: info@100PROgastro.cz
V ceně dále dostanete:
- Osobní analýzu provozovny během návštěvy lektora.
- Manuál a standardy k tématu.
- Checklisty servisu.
- A hlavně osobní zpětnou vazbu na výkon Vašich zaměstnanců během kurzu a plán dalšího rozvoje!
- Lektor jede k vám na provozovnu, zaměstnanci nikam nemusí.
- Školení je vždy uzpůsobeno Vašim podmínkám, lokalitě.
- Přijede vždy osvědčený a oblíbený lektor, který má roky praxe.
- Vše děláme s jediným cílem – Vaše dlouhodobá prosperita.
Návratnost investice
Pokud váháte o návratnosti investice do vzdělávání, můžeme Vás ujistit, že cena kurzu se Vám vyšším prodejem obsluhy a jeho vlivu na spokojenost hostů velmi rychle vrátí.
Na pokladních datech máme ověřeny nárůsty obratu o 12 a více procent, vyšší spropitné a celkově spokojenost = návštěvnost hostů!
Co o tomto školení říkají absolventi?
Chcel som Vám s odstupom času poďakovať za školenie u nás na prevádzke.Je super počuť niektoré veci od človeka z vonku,velmi to pomáha. Našu vedúcu sme povýšili na managera kvality a začína nám viac pomáhať robiť našu prácu. Deň potom ako ste odišli som volal do firmy Pilsner a dohodli sme sa na diagnostike prevádzky a že následne nám možu dať ďalšie školenia.Tak sa dúfam uvidíme. Pekný večer prajem 🙂
„Celkově to bylo do puntíku přesně vše, co jsem potřebovala vědět a zkonzultovat. Školení proběhlo velmi srozumitelnou formou i pro člověka, který není nijak IT zdatný. Kurz mi utekl velmi rychle, tzn., že byl opravdu pro naše potřeby věcný, zajímavý, ale přitom srozumitelný. Oceňuji a děkuji i za velkou vstřícnost s dotazy, které mohly být už nad rámec a tudíž se celý čas kurzu výrazně protáhl, přesto pan Kuba ochotně na vše odpovídal a věnoval tak svůj čas navíc. Velmi děkuji, opravdu to bylo skvělé!“
Školení u nás už absolvovali
Často se nás ptáte
Vzhledem k tomu, že se školí u Vás na provozovně, je to vždy na domluvě, jak se to hodí Vám.
Ano, pokud jsou typově podobné, lze tak snížit cenu na proškolenou osobu.
Naši lektoři jsou léta ověření profesionálové se skvělou zpětnou vazbou od absolventů. 100PROgastro za 10 let praxe proškolilo stovky provozoven v Čechách i na Slovensku a máme tisíce spokojených účastníků kurzů.
